Ντούρος Μπακαλιάρος: Το «εθνικό» ψάρι με τη σκορδαλιά

Με κόκαλο ή φιλέτο; Με μπαγιάτικο ψωμί, με καρύδια ή με πατάτα; Είναι μερικά από τα διλήμματα που αντιμετωπίζουν οι παραδοσιακές νοικοκυρές λίγες μέρες πριν από την εθνική εορτή της 25ης Μαρτίου και την εθιμική ιχθυοφαγία, η οποία σχεδόν επιβάλλει την κατανάλωση μπακαλιάρου, συνοδεία σκορδαλιάς.
Πηγή/Διαβάστε περισσότερα:https://www.protothema.gr